Наиболее серьезной проблемой, связанной с загрязнением пищи, является бактериальное загрязнение. Все те лица, которые участвуют в цепи приготовления пищевых продуктов, включая фермеров, производителей пищевых продуктов, продавцов и работников общественного питания, несут ответственность за безопасность пищи.

Для того, чтобы избежать заражения бактериями, загрязняющими пищу:

  • Необходимо мыть руки, промывать фрукты и овощи, очищать поверхности, контактирующие с пищей. Сырые, готовые к употроблению и приготовленные продукты рекомендуется держать отдельно друг от друга во время покупки, приготовления пищи и их хранения.
  • Хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике или морозильнике и правильно их размороживать.
  • Избегать потребления сырого (непастеризованного) молока, а также всех продуктов,приготовленных из непастеризованного молока, сырых или недостаточно сваренных яиц, а также продуктов, содержащих сырые яйца, сырое или недостаточно сваренное мясо, курицу, а также непастеризованные соки.
  • До употребления свежих овощей и фруктов рекомендуется вначале удалить наружные листья и тщательно их промыть в проточной воде, протереть рукой и высушить бумажным или хлопчатобумажным полотенцем. Сохранение продуктов во влажном виде может способствовать выживанию и росту бактерий. Следовательно, если продукты планируется употребить не сразу же после мытья. Их необходимо высушить и хранить в упаковке в холодильнике.
  • Для того чтобы установить, готов ли данный продукт к употреблению, необходимо внимательно прочитать маркировку. Часто продукты продаются в готовом к употреблению виде специальных упаковках. При этом не требуется их мыть, но употреблять их следует до истечения срока хранения.
  • Неприготовленные и недостаточно приготовленные продукты из мяса, птицы, яиц представляют собой потенциальную опасность бактериального заражения. Сырые продукты из мяса, птицы и яиц должны подвергаться в обязательном порядке термической обработке.

Call - Центр

EGOV

Счетчик посещений

Сегодня 633
Вчера707
На этой недели 2064
На прошлой недели 4665
Этот месяц 10267
Прошлый месяц 22289
За все время 91306
Ваш IP: 54.80.87.166
Сегодня: 2018-10-16
Пользователей на сайте: 0
Гостей на сайте: 12

Карта проезда